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オホーツク産 割れ帆立貝柱(1Kg)

オホーツク産 割れ帆立貝柱(1Kg)

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販売価格  :
4,980円
 ( 税込 )
購入数  :
-


完売しました。

 





枝幸からサロマ湖、網走あたりまでのオホーツク海で漁獲し、水揚げ後すぐに冷凍した鮮度抜群の刺身用ホタテ貝柱。
タップリ召し上がっていただく為、身が切れたり、割れたりして、形が完全でなくなりハネ出された不揃いな「割れ」を1キロ!ド〜ンとお届けします。

オホーツク海や根室海域のホタテは、稚貝を海に放して海底で4年間成長させてから獲る「地撒き」という方法で育てます。
冬は流氷で閉ざされ、厳しい自然環境のもと、流氷が運んできて栄養となるプランクトンを食べて育つので、他を圧倒するほど 大きく厚くなります。
貝柱の繊維1本1本がしっかり立ち、プリプリした食感そのもの。
刺身で貝柱がダラ〜と垂れるようなホタテと違い、弾力があり噛めば噛むほど甘みと風味が広がります。
冷凍のまま約半年間 保存できますので、刺身やカルパッチョ、そしてバター焼や鉄板焼、網焼き、フライ、スープ、海鮮サラダやグラタン、帆立ご飯など、思う存分お楽しみ下さい。
旨味が逃げない解凍方法として、海水に近い3%ぐらいの塩水(1ℓの水に大さじ2杯の塩)に浸ける方法をお勧めします。

一都六県のみの配送とさせていただきます。



主な仕様


■商品番号: A180901001
■内容量:帆立割れ貝柱1s
■原産地:北海道(紋別漁業協同組合)
■賞味期限:約6ヵ月(冷凍)
■限定:150セット

●お届け: 放送から5日〜10日

冷凍便送料 650 円(一都六県のみ)


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