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青森弘前産「葉とらずリンゴ『ふじ』」(5Kg)

青森弘前産「葉とらずリンゴ『ふじ』」(5Kg)

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販売価格  :
4,200円
 ( 税込 )
購入数  :
 箱


大野勢太郎さんみずから、美味しいリンゴ作りの名人として知られる青森県弘前市の森山りんご園の「森山大助さん」ご夫妻を訪ねて、紹介可能となったトビキリ美味しい「葉とらずリンゴ」の「ふじ」。
「葉とらずリンゴ」とは、収穫まで葉を残すことで光合成を促進させ、糖になるデンプンを葉でタップリ作らせたもので、糖度が高くなるのでとても甘く、蜜がタップリ入る、格段に美味しいリンゴです。
11/23以降のお届け

大野勢太郎さんは、今年の出来栄えを伺うのと同時に、たくさん提供していただくように、今年も森山大助さんに直接お願いされました。


「美味しいリンゴをお願いします!森山さん…」

まず、今年の出来からお話ししますと、例年以上、いや 物凄く美味しいそうです。楽しみですよ。
さらに昨年同様、300も用意していただけることになりました。
森山さん、本当にありがとうございます。

「葉とらずリンゴ」を詳しく説明しますと・・・
一般的に、商品価値の高いリンゴを作る為には、開花時期に優位な花を残す「花摘み」、甘くて大きい果実にするために他の実を間引く「摘果」、さらに実ったリンゴに陽を当て真っ赤にするため、陽を遮る葉っぱを摘む「摘葉」と呼ばれる三つの作業が必要となります。
ただ、葉が陽をたくさん浴びることで光合成が行なわれ、養分がリンゴに充分に行き渡り、 甘みが増して美味しくなるので、その甘味製造工場とも言える「葉を摘む」という作業はむしろ、リンゴの味をわざと落とすことにつながってしまいます。
言い換えれば、リンゴのあの何ともいえない甘さを強く出すには、葉を付けておくのが一番。
反面、葉っぱで影になって陽に当たらない部分が赤くならず、色ムラが出来てしまうので、ギフトに使うような見た目重視の「真っ赤なリンゴ」にはなりません。
でも、この見た目のムラが自然の恵みをふんだんに浴びた証拠で、美味しく育った印です。
300セット用意していますが、今年もすぐに無くなってしまうことでしょう!お早めにどうぞ!


岩木山をバックに森山さんご夫妻とパチリ!



森山さんからリンゴ作りの大変さを聞いてます!



美味しいリンゴの見分け方が分かりました!



皆さんに美味しいリンゴをお届けしますよ!



  主な仕様


■商品番号: A181110001
■品種:ふじ
■生産者:青森県弘前市「森山りんご園」
■内容量:5Kg(14〜16個)

★お届け:11/23以降

送料 650円:一都六県以外のお届けはできませんので、ご注意ください。


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