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勢太郎vs盛田剛平「楽園拉麺」対決(8食)

勢太郎vs盛田剛平「楽園拉麺」対決(8食)

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販売価格  :
3,600円
 ( 税込 )
購入数  :
-


完売しました。

 





「大野勢太郎」さんと、元JリーガーでJリーグきってのラーメン通として知られる、あの「盛田剛平」さんのラーメンのどちらが美味しいかを、リスナーの皆さんに食べて比べてもらい、優劣をつけてもらおうという大胆な企画。
今回のお題は、基本中の基本とも言える「醤油ラーメン対決」です。

今回の対決は、全国のラーメン店700軒以上の麺を手掛ける、プロのラーメン業界で超有名な大正6年創業の東京中野の製麺会社「大成食品」の全面的な協力で実現できました。
「大成食品」は製麺だけでなく、ラーメン学校を経営し、全国のラーメン屋さんの開業支援をしたり、そして誰もが知っている数多くの超有名ラーメン店などのアドバイスもしているラーメンの専門家集団として有名な企業。
今回は、大野さん、盛田さんが実際にそんな「大成食品」まで出向き、麺は数十種類の業務用生麺から、スープを選りすぐり40種類の濃縮スープ中から選び、実際にその場で作ってもらい何度も試食を重ね、それぞれが最も美味しいとする「醤油ラーメン」に作り上げ、それで対決することにしました。
大野勢太郎ラーメンは、鶏ガラスープの旨味が前面に出た「中細縮れ麺」の昔懐かしい中華そばで、盛田剛平ラーメンは鶏ガラに“あごだし”を加えた「ストレート細麺」の魚介系中華そばです。
どちらも、麺とスープの相性が素晴らしく、まさに頂点極める競い合いになっています。 アンケート葉書が同梱されているので、記入の上、投函してください。結果は番組で発表させていただき、同時に次のオリジナルラーメン作りの参考にさせていただきます。



主な仕様


■商品番号: A190105001
■内容量:大野勢太郎ラーメン×4食、盛田剛平ラーメン×4食

●大野勢太郎ラーメン
・スープ:300mlの熱湯で薄めてください
製造「三栄フーズ株式会社」の(化学調味料を使用していない醤油ラーメンスープ)
スープ原材料:醤油、チキンオイル、チキンエキス、みりん、砂糖、食塩 / カラメル色素、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
麺:(縮れ中細麺 140g)
麺原材料:小麦粉、小麦蛋白、卵白、食塩、酒精、乳酸Na、かんすい、クチナシ、伊木曽(小麦・卵)

●盛田剛平ラーメン
・スープ:300mlの熱湯で薄めてください
製造「あみ印食品工業株式会社」の(あごだし和風らーめんスープ)
スープ原材料:食用油脂(国内製造)、しょうゆ、魚介エキス、食塩、砂糖、魚介パウダー、エビペースト / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、香料、(一部にえび、小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
麺:(ストレート細麺 100g)
麺原材料:小麦粉、小麦蛋白、卵白、食塩、酒精、乳酸Na、かんすい、クチナシ、伊木曽(小麦・卵)

■製造:大成食品(中野区)
■賞味期限 :製造日より2週間
■配送状態 :冷蔵

●お届け : 5日〜10日前後


冷蔵便送料 650円(一都六県一律)

一都六県以外のお届けはできません。

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