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「静岡牧之原」荒茶仕立て「八十八夜摘み新茶」

「静岡牧之原」荒茶仕立て「八十八夜摘み新茶」

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販売価格  :
3,980円
 ( 税込 )
購入数  :
-


完売しました。

 





「八十八夜」前後に摘まれた抜群に美味しい“静岡牧之原”の新茶!
美味しくて栄養価も高く、とても貴重で価値の高い縁起物として昔から人気があります。農家の方が「まかない用」として楽しんでいる貴重な荒茶を特別にご用意してもらいました!
200セット限定!

静岡の茶畑の中でも最大クラスの「牧之原」は日本を代表するお茶の名産地の1つ。
「牧之原」のお茶が美味しいのは、ミネラルを多く含んだ土の大地は日照時間が長く、昼夜の温度差があり、さらに朝夕に霧が発生するなど、お茶作りに理想的な条件を備えているからです。
今回はその恵まれた条件の中、丹精込めて手入れされた畑から摘んだお茶の葉を熟練の職人さん達が作り上げた逸品です。
一般的に、お茶を作る時は、摘みとった茶葉を蒸して揉んだ後、 葉と茎と粉に分け、それぞれ別々に「火入れ」と呼ぶ加熱を行い、 葉は煎茶として、茎は茎茶として、粉は粉茶として仕上げます。
それが今日紹介の「荒茶」は、葉と茎と粉を分けずに「火入れ」をしたもので、通常の煎茶とはひと味もふた味も違い、自然そのままの、お茶本来の素朴な味と香りを楽しめます。
荒茶は、茎や粉などの部分も入っている為、見た目は綺麗ではありませんが、お茶を知り尽くした生産農家さん達は、荒茶を自分達の家で飲む分のお茶として保管し、「まかない用」として楽しんでいます。
特に、5月の「八十八夜」前後に最初の葉を摘む新茶は、その後に摘まれるお茶よりも、旨味成分であるアミノ酸の一種=テアニンが多く含まれ、逆に渋み成分=カテキンや、苦味成分=カフェインが少なく爽やかで、すがすがしい香りの、瑞々しい美味しさが特徴です。



主な仕様


■商品番号: A190502001
■原材料:茶
■内容量:150g×5袋
■賞味期限:常温6ヶ月
■メーカー:カネイ一言製茶

送料 650円(全国一律)

●お届け:5月中旬

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