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函館竹田食品「数の子松前漬」(420g×3)

函館竹田食品「数の子松前漬」(420g×3)

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販売価格  :
4,800円
 ( 税込 )
購入数  :
-


完売しました。

 





一度食べると必ず虜になると人気の逸品!
日本屈指の生鮮珍味メーカー「函館竹田食品」の看板商品で、常に 北海道のお取り寄せグルメの上位にランキングされている大人気食品。ビール、日本酒、焼酎などお酒のお供はもちろん、ご飯のおかず、お茶漬けにもぴったりです!

松前漬は道南の松前地方に古くから伝わる郷土料理で、昆布とスルメに好みの海の幸や野菜などを加えて漬けた保存食でした。
これは、国内屈指の海産物珍味メーカー「函館竹田食品」が大ぶりの数の子を一緒に漬けた贅沢な松前漬です。
基本の昆布は、道南の「真昆布」と粘り気が一際優れた「がごめ昆布」をミックスして使い、スルメは旬の「するめ烏賊」を使っています。
二種類の昆布とスルメのどちらもコクと旨味を最大限 引き出す為、手をかけて丁寧に干したもの。
それに、質の高いことで知られる北大西洋産の大きな数の子をまるごとそのままの形でゴロンゴロンと、たっぷり何本も入れてあります。その量はなんと全体の七割にも達するので圧巻です。
崩れてバラバラになった数の子を使っている「数の子入り松前漬」とは別格。数の子が主役の贅沢な松前漬です。
作る時は、数の子が柔らかいので作業中に折れたり崩れたりしない ように、撹拌作業もすべて手作業。
味付けは、白醤油をベースに、みりん・赤唐辛子などを合わせた竹田食品秘伝のタレを使い三日三晩漬け込む「本漬け」なので、原料の持つ旨味が引き出され、熟成された味と口あたりの良いまろやかさが絶妙です。 数の子の食感、するめの旨み、そしてそれらを一つにまとめる昆布の粘り。
まさに生鮮珍味の王様です。



  主な仕様


■商品番号: A190708001
■原材料:数の子、しょうゆ、するめ、砂糖、みりん、こんぶ、食塩、唐辛子、 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、 保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、 着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、 (原材料の一部に小麦、さばを含む)
■内容量:420g×3箱
■メーカー:函館竹田食品
■賞味期限:2019/9/27
●お届け:5〜10日

冷凍便送料 650円(全国一律)

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