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無着色辛子明太子(1Kg)

無着色辛子明太子(1Kg)

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販売価格  :
4,980円
 ( 税込 )
購入数  :
-


完売しました。

 





首都圏ではまず手に入らない旨味を極めたこだわりの逸品!『切れ子』と呼ばれる「訳有り品」などではなく、進物に使う大き目の『一本モノ』と呼ぶ正規品を1キロ、およそ10腹20本前後ド〜ンとお届けして4,980円! 超お買い得です! 辛口と合わせて150セットの限定。


お待ちかねの辛子明太子! オホーツク海とベーリング海で捕れた「真子」と呼ばれる最も良い状態の原卵を選りすぐったものなので、舌触り抜群の明太子に仕上がっています。
明太子作りは、この原卵を粒子感のある美味しい塩タラコにすることから始まりますが、塩タラコ作りを他の会社に任せるメーカーが多い中、「博多っ子本舗」さんはすべて自社で丁寧に漬け込んで、まろやかな塩タラコに仕上げています。
そして通常は、この塩タラコを調味液に漬けて明太子に仕上げてしまうんですが、「博多っ子本舗」さんは、まず最初に粒子感ある塩タラコを作る為の漬け込みの後、次に旨みをタラコに染み渡らせる漬け込みをし、3回目の仕上げの漬け込みで、香りと辛味を浸透させるという、たいへん手間暇かけた3回の漬込みの「3回漬け製法」を行なっています。
こだわりは原卵だけでなく、それぞれの工程すべてでこだわり、厳選素材を惜しみなく使った漬込みダレに、一つ一つの卵の違いに合わせ調整しながら手で丁寧に漬け込んでいます。
辛さは、お子さんや女性でも食べられる優しい中辛程度で、タラコの旨味のすべてを最大限に引き出しています。
いつもお申し込みをいただいている方はもちろん、まだ、特選市を利用したことのない方も、この機会に是非召し上がってみてください。一度口にすれば必ずファンになってしまうこと間違いなしです。



主な仕様


■商品番号:A200724001
■内容量:1Kg(およそ10腹20本前後)
■原材料:助宗鱈の卵(ロシア産またはアメリカ産)、ちりめんエキス、清酒、食塩、昆布エキス、砂糖、唐辛子、コチジャン、みりん、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ソルビット、pH調整剤、唐辛子抽出物、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)
■メーカー:博多っ子本舗
■製造:福岡
■消費期限:冷凍で半年、解凍後1週間
■お届け:5〜10日前後

冷凍便送料 650円(島嶼部を除く)


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